Aktualizacja: 24.05.2017 23:16
Slawkow, Polska
deszcz
8.9°C, deszcz
Odczuwalna 8
1016 hPa
96%
8 km/h
1mm
00:00
25.05
ico
10 °C
03:00
25.05
ico
9 °C
06:00
25.05
ico
9 °C
09:00
25.05
ico
11 °C
12:00
25.05
ico
15 °C
15:00
25.05
ico
18 °C
18:00
25.05
ico
17 °C
21:00
25.05
ico
13 °C
00:00
26.05
ico
11 °C
03:00
26.05
ico
10 °C
06:00
26.05
ico
9 °C
09:00
26.05
ico
14 °C
Youtube
Menu

Zabytkowa Austeria

ZabytkiZabytki
Poleć: Facebook Twitter Google + Wykop
Rynek 2
41-260 Sławków

Austeria Miejska w Sławkowie Pierwochą Zwana - to oficjalna urzędowa nazwa karczmy położonej w Rynku Sławkowskim pod numerem policyjnym 2, używana od chwili jej wzniesienia, czyli najprawdopodobniej w 1781 roku do utraty przez Sławków praw miejskich w 1870 roku.

Określenie "Pierwocha" pochodzi prawdopodobnie od słowa "pierwsza", czyli najstarsza lub największa. Nie można również wykluczyć, że nazwa ta została utworzona od nazwiska jednego z licznych jej dzierżawców.

Austeria (z jęz. włoskiego) to z kolei staropolskie określenie karczmy o najwyższym standardzie, dobrze wyposażonej i posiadającej bogaty asortyment wszelakiego jadła i napitków, mieszczącej się w solidnym, obszernym budynku, spełniającym jednocześnie funkcje gastronomiczne oraz hotelowo-stajenne w zajeździe.

Niewątpliwie sławkowska Austeria jest najpiękniejszą spośród wszystkich zachowanych do dzisiejszych czasów. Jej usytuowanie i architektura dają najpełniejsze wyobrażenie o budownictwie i sztuce ciesielskiej w przedrozbiorowej Polsce. Budynek stanowi klasyczny przykład drewnianej staropolskiej karczmy. Zbudowany został na planie litery "T". Całość budynku o powierzchni 380 metrów kwadratowych przykrywa dwuspadowy dach.

Historia karczmarstwa sławkowskiego jest starsza niż samo miasto. Już w kronice Jana Długosza odnajdujemy informację, iż w 1220 roku biskup krakowski Iwo Odrowąż uposażył klasztor Świętego Ducha w Prądniku pod Krakowem dochodami z karczem sławkowskich. Wiadomość ta jako pierwsza potwierdza nie tylko istnienie Sławkowa w początkach XIII wieku, ale również zaświadcza o prężnym ośrodku wymiany handlowej i funkcjonowaniu co najmniej dwóch tego typu obiektów.

W kolejnych wiekach mamy wiele wzmianek o sławkowskich karczmach i dochodach z nich czerpanych przez biskupów krakowskich, starostów Klucza Sławkowskiego i mieszczan. Często też dochodziło do konfliktów o zyski czerpane z praw do warzenia piwa i palenia gorzałki oraz ich sprzedaży w karczmach Klucza Sławkowskiego, których np. w 1734 roku było aż osiemnaście. W 1787 roku odnotowane zostały nazwy trzech z nich, funkcjonujących w samym mieście: Austeria Miejska, Szopa Sławkowska i Karczma Wygoda, w informacji zawarta jest również wzmianka, iż łącznie sprzedały one 1620 garnców gorzałki i 219 beczek piwa.

Jakkolwiek budynek Austerii w obecnym kształcie pochodzi najprawdopodobniej z roku 1781, to jednak przyjąć należy za pewnik, że zabytek ten sięga czasów o wiele wcześniejszych i że w ciągu wieków był wielokrotnie przebudowywany, chociaż zawsze usytuowany w tym samym pryncypialnym miejscu przy gościńcu śląskim, którego częścią była główna arteria wiodąca przez Rynek. Świadczą o tym również m.in. XIII-wieczne mury odkryte pod fundamentami Austerii oraz bardzo liczne fragmenty karczmarskiej ceramiki odnajdywane podczas prac ziemnych w różnych częściach obiektu.

Austeria zawsze była i jest własnością miasta, nadzorowaną i zarządzaną przez władze miasta, oddawaną każdorazowo w dzierżawę.

Aktualnie w Austerii mieści się restauracja.

Poleć: Facebook Twitter Google + Wykop
Drukuj Drukuj do pdf

Galerie

Kontakt i lokalizacja


Lokalizacja GPS:50.298206,
19.389454

Adres:41-260 Sławków, Rynek 2

Tel. (restauracja): 534 900 593, (32) 261 18 34
E-mail:catering@karczma-austeria.pl
Strona internetowa: http://karczma-austeria.pl/

Mapa


Inne obiekty z kategorii Zabytki


Dwór biskupów krakowskich „Lamus” Dwór biskupów krakowskich „Lamus” ul. Staropocztowa, 41-260 Sławków
Plebania z końca XVIII wieku Plebania z końca XVIII wieku ul. Kościelna 26 41-260 Sławków

Zobacz również

Komunikat dot. nieczystości ciekłych
Komunikat dot. nieczystości ciekłych
Załóż firmę przez telefon
Załóż firmę przez telefon Ministerstwo Rozwoju uruchomiło nowe usługi dla przedsiębiorców. Od stycznia 2017 roku z pomocą konsultanta można zarejestrować własną firmę przez telefon. Właściciel firmy może również skorzystać z...
UOKiK informuje: Uwaga na suplementy!
UOKiK informuje: Uwaga na suplementy! Reklamy suplementów diety błędnie sugerują, że te produkty leczą i są remedium na liczne dolegliwości. Producenci, aby zachęcić konsumentów, nie powinni wykorzystywać wizerunku farmaceuty czy...
Kliknij, by zapobiegać pożarom
Kliknij, by zapobiegać pożarom Ministerstwo Spraw Wewnętrznych i Administracji oraz Komenda Główna Państwowej Straży Pożarnej uruchomiły specjalną stronę internetową, poświęconą walce z plagą wypalania traw. Na stronie dostępne są...
Reforma systemu oświaty w Sławkowie
Reforma systemu oświaty w Sławkowie Rada Miejska w Sławkowie podczas sesji 16 lutego podjęła uchwałę w sprawie projektu dostosowania sieci szkół podstawowych i gimnazjów do nowego ustroju szkolnego.
Harmonogram wywozu odpadów
Harmonogram wywozu odpadów Podajemy harmonogram wywozu nieczystości segregowanych od odbiorców indywidualnych z terenu miasta na 2017 rok.
UOKiK – wzory pism
UOKiK – wzory pism Na stronie internetowej Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów dostępne są wzory pism, przydatnych między innymi w procesie zgłaszania reklamacji towarów i usług.

Polecamy

 Mapa

Mapa